December 06, 2025
La seguridad microbiológica es clave para proteger la salud de consumidores y mantener la calidad en sectores como industria alimentaria, bebidas y plantas de agua. Un aspecto esencial de ese control es el análisis de coliformes fecales, y la oferta promocionada por SIASA LAB usando tecnología Petrifilm resulta una opción atractiva, confiable y rápida.
Los coliformes fecales (y entre ellos Escherichia coli) son bacterias que habitan normalmente el intestino de humanos y animales, su presencia en agua o alimentos indica contaminación fecal, lo que podría implicar la presencia de patógenos peligrosos.
Detectar estos indicadores es fundamental: aunque muchos coliformes no causan daño directo, su detección advierte sobre condiciones insalubres en agua o procesos de producción.
De hecho, las agencias de salud exigen que el agua potable esté libre de coliformes fecales para garantizar su seguridad.
La tecnología Petrifilm simplifica y agiliza ese análisis: con su “count plate” lista para usar, permite obtener resultados en unas 18-24 horas (según su modalidad) sin necesidad de preparar medios de cultivo tradicionales.
Este método es especialmente útil para industrias alimentarias, plantas de bebidas o tratamiento de agua — es decir, los sectores mencionados en la pieza.
Para las empresas, esto representa una doble ventaja: por un lado, asegurar que sus productos o procesos cumplen estándares de inocuidad; por otro, reducir riesgos sanitarios y regulatorios. Una prueba rápida y confiable puede prevenir brotes de enfermedades, recalls o problemas reputacionales.
En un contexto donde la confianza del consumidor es cada vez más importante, un laboratorio como SIASA LAB que ofrece análisis acreditados puede convertirse en un aliado estratégico.
En conclusión: realizar análisis de coliformes fecales con métodos modernos como Petrifilm no sólo es una medida de cumplimiento normativo, sino una inversión en seguridad, reputación y tranquilidad para empresas que manejan agua y alimentos.
