October 28, 2025
La creciente demanda de alimentos seguros y de calidad impone retos cada vez más complejos para la industria agroalimentaria. En este contexto, el laboratorio SIASA LAB® da un paso esencial al lanzar un nuevo conjunto de análisis especializados para sus clientes: por un lado, ensayos fisicoquímicos que incluyen la «determinación de materia extraña ligera», y por otro, servicios de cromatografía dirigidos a la «determinación de plaguicidas polares (como el glifosato)» y «determinación de sulfitos en alimentos de diferente composición por LC-MS/MS». Estos análisis son vitales porque ofrecen una doble garantía: primero, asegurar que no haya contaminantes físicos o partículas indeseadas en los productos; segundo, verificar la presencia y niveles de moléculas químicas críticas que pueden comprometer la inocuidad, cumplimiento regulatorio y aceptación del producto en mercados exigentes. SIASA LAB® se posiciona así como un aliado estratégico para empresas que desean cumplir con normativas nacionales e internacionales, evitar rechazos en exportación o sanciones, y garantizar la confianza de sus consumidores. Su enfoque no sólo técnico, sino también ético —resguardando la integridad de la muestra, la trazabilidad y la confidencialidad— refuerza su credibilidad. En un mundo en donde cada vez más consumidores exigen transparencia, trazabilidad y ‘clean label’, contar con servicios que investigan desde materia extraña hasta microcontaminantes es una ventaja competitiva. Para los productores, empacadores o distribuidores, esta nueva oferta de SIASA LAB® implica menos riesgos, mejor reputación y apertura de nuevas oportunidades de mercado. En resumen, la innovación en análisis promovida por SIASA LAB® potencia tanto la seguridad alimentaria como el crecimiento comercial de sus clientes; un excelente ejemplo de cómo la ciencia aplicada complementa el marketing del producto hacia audiencias exigentes.
